Умови й технічні вимоги

Приміщення, у якому планується розміщення ресторану швидкого харчування «Єврохата» повинне відповідати наступним вимогам:

1. Площа торговельної точки й кількість посадкових місць повинне відповідати критеріям:

• Мінімальна загальна площа ........................................150 м.кв.
• загальна площа, що рекомендується.........................250-400 м.кв.
• Мінімальна кількість посадкових місць.....................60
• Рекомендуєма кількість посадкових місць..............120

2. Заклад повинен мати переваги з огляду наявності й доступності потенційних споживачів. Тому розташування торговельної точки також планується в людній частині міста із двобічним рухом автотранспорту, перехрестям, з гарною відвідуваністю (близьке розташування великих торгових центрів, бізнесів-центрів, вищих, технічних, середньо-технічних навчальних закладів, часто відвідуваних салонів-виставок і інших установ). Бажана наявність гарної транспортної розв'язки, під'їзних колій, паркування, систем зв'язку й передачі інформації. Бажано розташовувати торговельну точку у центральних районах міста

3. Оформлення закладу повинне відповідати корпоративному стилю ТМ «Єврохата».

4. Проектування й будівництво торговельних точок повинне вестися з урахуванням нормативної документації, що діє на території України

5. Технічні вимоги до торговельної точки:

• Потужність, кВт*.................................................................80,8
• Висота приміщення, м.....................................................3,5 і більше
• Вхід для відвідувачів............................................................1
• Кратність повітрообміну (мінімальна):
  • Зал для некурячих..................................................х8
  • Зал для курячих й технологічна частина..........х15
• Система водопостачання:
  • Холодна вода.........................................................860, л/год
  • Гаряча вода...........................................................430, л/год
• Наявність технічної й хозфекальної канализацій.... так
• Наявність телефонної лінії..............................................так
• Службові входи (винос сміття й доставка товару) ...2

*Тільки для технологічної частини.
При підключенні силового щита системи вентиляції до силового щита технологічної частини потужність електромережі повинна бути збільшена на 50 кВт.